Voedingswaarde amandelen

Voedingswaarde amandelen

Als amandelen nog geen deel uitmaken van je dagelijkse voeding, wordt het wel eens tijd. Amandelen zijn namelijk heel erg gezond, zo blijkt wel uit hun voedingswaarde. Ze zijn een goede bron van essentiële vitamines en mineralen. Ze bieden heel veel voordelen voor je lichaam en je algehele gezondheid. Ze zijn goed voor hart en vaten, goed voor je botten en goed voor je algehele welzijn. Daarnaast zijn deze natuurlijke vitaminebommen natuurlijk ook gewoon lekker.

Lees ook: 12 redenen waarom amandelen gezond zijn

  • Amandelen bestaan voor bijna 20 procent uit eiwitten, dit betekent dat 25 gram amandelen al meer eiwitten bevatten dan een middelgroot ei.
  • 100 gram ongeblancheerde amandelen leveren:
    • 20% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B1, wat groei en ontwikkeling bevordert en essentieel is voor ons hart en zenuwstelsel.
    • 40% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B2, wat zorgt voor gezonde rode bloedcellen.
    • 22,4% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine B3, wat helpt bij het vrijmaken van energie uit voeding.
    • 275% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine E, een krachtige antioxidant.
    • 25% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid Calcium, dit is evenveel als een glas melk en meer dan andere noten.
    • 56,3% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid Fosfor, wat samen met calcium helpt bij de opbouw van sterke botten en tanden.
    • 29,3% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid IJzer, wat zorgt voor gezonde rode bloedcellen.
    • 27,4% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid Kalium, wat zorgt voor sterke bloedvaten en helpt bij het voorkomen van hoge bloeddruk en atherosclerose (aderverkalking).
    • 50% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid Magnesium, wat belangrijk is voor de enzymprocessen en onze stofwisseling.
    • 10,6 gram voedingsvezels, dit is meer dan andere noten en bijna de helft van onze dagelijkse inname. Voedingsvezels helpen tegen het hongergevoel.
  • Amandelen bevatten ongeveer evenveel antioxidanten als eenzelfde hoeveelheid broccoli. Antioxidanten kunnen een belangrijke rol spelen in de preventie van hart- en vaatziekten en kanker en vertraging van het verouderingsproces.
  • Ze zijn van nature cholesterolvrij en het dagelijks eten van een handjevol kan LDL, het slechte cholesterol, verlagen. Ze zijn goed voor hart en vaten dankzij de hoge verhouding gezonde onverzadigde vetzuren ten opzichte van de ongezonde verzadigde vetzuren.
  • Het eten van amandelen kan helpen op gewicht te blijven of zelfs af te vallen. Volgens een studie versterkte het toevoegen van een dagelijkse portie amandelen aan een caloriearm dieet het gewichtsverlies, maar het verlaagde ook op de kans op hart- en vaatziekten in vergelijking met een standaard vetarm en caloriearm dieet.
  • Amandelen geven snel een “vol” gevoel en gaan het hongergevoel tegen, waardoor je minder eet en ook minder snel weer gaat snoepen.
  • Ze zijn een natuurlijke bron van fytosterolen, die plantaardige verbindingen die helpen om een gezond hart te houden zijn.
  • De zoete amandel zelf bevat zeer weinig koolhydraten, en kan worden vermalen tot meel voor gebak en koekjes in koolhydraatarme diëten of voor patiënten die lijden aan diabetes (suikerziekte) of enige andere vorm van glucosurie.

Download hier de PDF met de voedingswaardetabel amandelen van notenspecialist.com Voedingswaarde amandelen

Eten & kookboeken (300x250)

Comments

  1. patrick putters says:

    Hallo, ik eet heel graag nootjes.
    Ik dedank u voor de goede informatie, ik zal er veel uit leren.

    MVG
    P.Putters

  2. Ik lees nergens iets over het verschil in voedingswaarde en gezondheid tussen naturelnoten ( amandelen, hazelnoten ) of de geblancheerde versie.
    Hoe zit het?

  3. notenspecialist says:

    De bruine zaadhuid bevat veel antioxidanten en voedingsvezels, dus er is wel degelijk verschil in voedingswaarde tussen de ongeblancheerde en de geblancheerde noten, al zijn beide varianten gewoon aan te bevelen.

Schrijf een reactie. Is deze pagina nuttig voor je?

*