Statistieken

Walnotenboomgaard

Walnotenboomgaard

Walnoten: productie en handel

Walnoten worden geproduceerd in ongeveer 54 landen van de wereld. De wereldproductie van walnoten bedroeg in 2011 bijna 3,5 miljoen ton, in 2000 was dit nog 1,3 miljoen ton. De belangrijkste producenten van walnoten zijn China (1,65 miljoen ton), Iran (485.000 ton), de Verenigde Staten (418.000 ton) en Turkije (183.000 ton). Samen zijn de grootste drie landen goed voor ongeveer 75 % van de wereldwijde cashewnotenteelt, in 2000 was dit nog 50%. Met name in China is de productie gegroeid, in 2000 teelde men daar nog iets meer dan 300.000 ton, een wereldwijd marktaandeel van 25%, in 2011 was dit al 50%.
Het totale aardoppervlakte gewijd aan de teelt van walnoten bedraagt bijna 1 miljoen hectare, waarbij China met 400.000 hectare het grootste oppervlak gebruikt voor de walnotenproductie, gevolgd door de Verenigde Staten (100.000 hectare) en Turkije (93.000 hectare).

Van de grootste leveranciers weet Iran de noten het meest efficiënt te verbouwen, met een opbrengst van 7,58 ton per hectare. China en de VS zitten met een opbrengst van zo’n 4,2 ton per hectare ook boven het wereldwijd gemiddelde van 3,54 ton per hectare, Turkije weet slechts net iets minder dan 2 ton per hectare te produceren. Roemenië en Slovenië produceren met respectievelijk 24,44 ton/ha en 20,5 ton/ha tienmaal zoveel, maar zijn zeer kleine spelers op de wereldmarkt met minder dan 1% marktaandeel.

Duitsland, de Verenigde Staten, Japan en Rusland zijn de grootste importeurs van walnoten. Nederland importeerde in 2011 iets meer dan 4.200 ton, het grootste gedeelte (38%) kwam uit de Verenigde Staten en nog eens 16% uit India. Dit werd echter met Rotterdam als doorvoerhaven weer grotendeels geëxporteerd, met name naar Duitsland, Engeland, Scandinavië en België.

In Israël worden relatief de meeste walnoten gegeten, gemiddeld 500 gram per persoon per jaar, Amerikanen en Turken eten zo’n 400 gram per persoon per jaar. Nederlanders eten slechts 140 gram walnoten per persoon per jaar.

 

Bron: http://faostat.fao.org/

Eten & kookboeken (300x250)

Schrijf een reactie. Is deze pagina nuttig voor je?

*