Statistieken

kastanjeboomgaard

kastanjeboomgaard

Kastanjes: productie en handel

Kastanjes worden in ongeveer 25 landen geteeld. De totale wereldproductie van kastanjes is in 10 jaar tijd meer dan verdubbeld van 942.000 ton naar 2 miljoen ton. Van de productie in 2011 (iets meer dan 2 miljoen ton) kwam 84% (1,7 miljoen ton) uit China. Dit aandeel is gestegen van 63% in 2000, toen China 600.000 ton produceerde.

Met Turkije, Italië , Zuid-Korea, en Bolivia, die allen tussen 50.000 en 60.000 ton produceren, bedraagt het aandeel 95% van de wereldproductie in 2011. Deze landen zijn tevens de grootste gebruikers van de noten, gevolgd door Japan.

Het totale aardoppervlakte wat wordt gebruikt voor de teelt van kastanjes bedraagt 540.000 hectare, waarvan 310.000 hectare in China, die tevens de grootste opbrengst leveren met 5.480 kg/ha ten opzichte van een wereldwijd gemiddelde van 3.740 kg/ha. Ter vergelijking: de gemiddelde opbrengst van alle landen buiten China bedraagt een schamele 1.400 kg/ha. In Bolivia bedraagt de opbrengst bijvoorbeeld slechts 1220 kg/ha en Turkije en Korea leveren ongeveer 1550 kg/ha. Peru heeft met een opbrengst van 3500 kg/ha ook een prima rendement, maar met 903 ton op 257 hectare is dit een minimale speler op de wereldmarkt.

Japan, China, Italië en Frankrijk zijn de grootste importeurs van kastanjes, Nederland staat wereldwijd op de 12e plaats.

Van de Nederlandse import, die jaarlijks zo’n 2.400 ton bedraagt, komt 80% tot 90% uit China. In 2000 bedroeg de import nog een schamele 178 ton, waarvan bijna de helft uit Italië. De stijging is echter niet alleen een gevolg van de toegenomen binnenlandse vraag, Nederland is met de Rotterdamse haven ook een doorvoerhaven van kastanjes. Iets meer dan tweederde van onze import wordt ook weer geëxporteerd, waarvan het overgrote deel naar Engeland, gevolgd door Duitsland en Frankrijk.

 

Bron: http://faostat.fao.org/

Eten & kookboeken (300x250)

Schrijf een reactie. Is deze pagina nuttig voor je?

*