Statistieken

hazelnotenboomgaard

hazelnotenboomgaard

Hazelnoten: productie en handel

Hazelnoten worden in  ongeveer 30 landen van de wereld geteeld. De totale wereldproductie van hazelnoten schommelt al tien jaar lang tussen de 600.000 ton en 1 miljoen ton per jaar, waarvan Turkije een marktaandeel heeft van tussen 57% en 75%. Van de productie in 2011 (743.000 ton) kwam 430.000 ton uit Turkije, 129.000 ton uit Italië, gevolgd door de Verenigde Staten, Azerbeidjaan en Georgië, alle drie tussen 30.000 en 35.000 ton. Samen leveren deze landen bijna 90% van de wereldwijde vraag.

In 1966 produceerde Turkije 190.000 ton hazelnoten, tegenover ongeveer 11.100 ton uit de Verenigde Staten. In 1979, toen de totale wereldproductie van hazelnoten  410.000 ton bedroeg, leverde Turkije  290.000 ton hiervan, terwijl slechts 11.800 ton in de Verenigde Staten werden geproduceerd. Dit is het gevolg van een toegenomen oppervlakte landbouwgrond dat in Turkije werd toegewezen aan het verbouwen van hazelnoten, maar ook van een hogere dichtheid van de struiken.

Naar schatting staan in Turkije op bijna 430.000 hectare grofweg 240 hazelnoot struiken per hectare met een productie van 1000 kilo (1 ton) noten per hectare, tegenover 120.000 hectare met daarop 108 hazelnoot bomen en bijna 3 ton per hectare in Washington en Oregon. In Italië worden op 70.000 hectare 1,83 ton/ha geteeld. De wereldwijd gemiddelde opbrengst bedraagt 1,2 ton/ha.

Turkije, Italië en Duitsland zijn de grootste gebruikers van hazelnoten, Duitsland is tevens de grootste importeur van de noten wereldwijd. In Italië worden relatief de meeste hazelnoten gegeten, zo’n 1,7 kilo per persoon per jaar. In Nederland eten we slechts 90 gram per persoon per jaar, terwijl de Belgen met bijna 1 kilo per persoon per jaar flink meer hazelnoten eten.

Nederland importeerde in 2011 3.500 ton hazelnoten, waarvan 65% uit Turkijke en 10% uit Georgië. We exporteerden hiervan echter weer 3.365 ton, dus bijna 95%. Deze noten gingen hoofdzakelijk naar België, gevolgd door Duitsland, Engeland en Frankrijk.

De Amerikaanse hazelnoten zijn groter van formaat dan de Europese, en ondanks dat de smaak van de kleinere hazelnoten meer uitgesproken is, is er met name in de VS een toenemende vraag naar de grotere noten.

 

Bron: http://faostat.fao.org/

Eten & kookboeken (300x250)

Comments

  1. Annemiek says:

    Beste redactie, ik gebruik vrij veel noten omdat ik vegetarisch eet. Meestal koop ik ze bij een natuurvoedingswinkel. Maar nu wil ik weten of er ook noten in Nederland worden geteeld? En zo ja waar zou ik die kunnen kopen?

    • Wouter Nootenboom says:

      Er zijn verschillende notentelers in Nederland, waaronder ‘plantage witharen’. Zij zijn goed te vinden op internet en u kunt direct bij hen noten bestellen.

Schrijf een reactie. Is deze pagina nuttig voor je?

*