Recept spruitjes met gebruinde boter en hazelnoten

Recept voor spruitjes met hazelnoten

Recept voor spruitjes met hazelnoten

De gebruinde boter en de hazelnoten geven een noterige romigheid die de sterke smaak van de spruitjes in dit recept verzacht.

Dagelijks lekkere maaltijden koken met verse ingrediënten die thuisbezorgd worden? Met gemak zet iedereen een gezond en lekker gerecht op tafel dankzij Mathijs Maaltijdbox

Aantal personen: 4

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Ingrediënten:

  • 2 eetlepels (room)boter
  • 500 gram spruitjes, schoongemaakt en in vieren
  • 30 gram hazelnoten, gehakt
  • 3 eetlepels water
  • 1/4 theelepel zout
  • Versgemalen peper naar smaak

Voorbereiding:
Zet het rooster in het onderste derde van oven, verwarm tot 225°C.
Doe de boter op een grote, omrande bakplaat en rooster tot de boter is gesmolten, gebruind en geurig, 4 tot 5 minuten.

Haal de bakplaat uit de oven, meng de spruitjes en de hazelnoten door de gebruinde boter, zodat ze goed ingevet zijn en bestrooi met zout en peper. Zet het geheel terug in de oven en rooster voor 7 minuten.

Besprenkel met water, roer en blijf roosteren tot de spruiten gaar en lichtbruin zijn, nog eens 7 tot 9 minuten.

Eten & kookboeken (300x250)

Wat vind je van dit recept? Geef je reactie!

*